भारत के आलू क्षेत्र ने एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल की है, 2024-25 फसल वर्ष में आलू का उत्पादन अभूतपूर्व 601.75 लाख टन (60.18 मिलियन टन के बराबर) तक पहुंच गया है। यह आंकड़ा देश में आलू उत्पादन के लिए रिकॉर्ड उच्च स्तर को दर्शाता है। 25 जून 2025 को जारी दूसरे अग्रिम अनुमानों के नवीनतम आंकड़ों से पिछले वर्ष की तुलना में 31.21 लाख टन की पर्याप्त वृद्धि का संकेत मिलता है । तुलना के लिए, 2023-24 फसल वर्ष में आलू का उत्पादन 57.05 मिलियन टन था।
आलू की खेती में यह मजबूत वृद्धि भारत के समग्र बागवानी फसल उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान रही है , जो नई ऊंचाइयों पर पहुंच गई है। अनुमान है कि 2024-25 में कुल बागवानी फसल उत्पादन 3.66 प्रतिशत बढ़कर 3,677.24 लाख टन हो जाएगा, जो 2023-24 में 3,547.44 लाख टन था।
केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने इस रिकॉर्ड उत्पादन का श्रेय बागवानी किसानों की लगन और कड़ी मेहनत , वैज्ञानिकों के अमूल्य योगदान और केंद्र सरकार द्वारा लागू की गई किसान हितैषी नीतियों को दिया है। उन्होंने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि यह वृद्धि आंशिक रूप से बागवानी फसलों की उच्च उत्पादकता के कारण हुई है।
आलू उत्पादन में उछाल ने भारत के सब्जी उत्पादन की व्यापक सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, जिसमें 2024-25 में 6.02 प्रतिशत (या 12.47 मिलियन टन) की प्रभावशाली वृद्धि के साथ 219.67 मिलियन टन उत्पादन हुआ । प्याज, हरी मिर्च, टैपिओका और लौकी के साथ-साथ आलू को इस वृद्धि में योगदान देने में उनके “मजबूत सुधार” के लिए विशेष रूप से जाना जाता है। आलू सहित इन सब्जियों का बंपर उत्पादन यह सुनिश्चित करने में सहायक रहा कि सब्जियों और फलों की कीमतें पूरे साल स्थिर रहीं ।
खेती के क्षेत्र के संबंध में, बागवानी फसलों के अंतर्गत कुल क्षेत्रफल 2024-25 में बढ़कर 292.67 लाख हेक्टेयर हो गया, जो पिछले वर्ष 290.86 लाख हेक्टेयर था , यानी 1.81 लाख हेक्टेयर की वृद्धि।
फसल उत्पादन में अन्य महत्वपूर्ण बदलावों में प्याज का उत्पादन 24.27 मिलियन टन से बढ़कर 30.77 मिलियन टन हो जाना शामिल है। इसके विपरीत, टमाटर का उत्पादन 21.32 लाख टन से घटकर 20.75 लाख टन रह गया। फलों का उत्पादन आम तौर पर 1.36 प्रतिशत बढ़कर 1,145.10 लाख टन हो गया, जिसका मुख्य कारण तरबूज, आम और केले जैसी फसलों का उत्पादन बढ़ना है। उदाहरण के लिए, केले का उत्पादन 38.04 मिलियन टन के नए उच्च स्तर पर पहुंच गया।
आलू सहित बागवानी फसलों पर व्यापक डेटा कृषि और किसान कल्याण विभाग द्वारा विभिन्न राज्यों, केंद्र शासित प्रदेशों और अन्य सरकारी एजेंसियों से प्राप्त जानकारी के आधार पर संकलित किया जाता है। ये आंकड़े 2024-25 फसल वर्ष के लिए बागवानी फसलों के दूसरे अग्रिम अनुमानों को दर्शाते हैं।
