Indian Potato Connecting Potato Cummunity
आलू का इतिहास
आलू की खोज सबसे पहले 8000 से 5000 ईसा पूर्व के बीच पेरू में हुई थी…
भारत में आलू की यात्रा
भारत में आलू 17वीं शताब्दी में पुर्तगालियों के माध्यम से पहुंचा, जो अब प्रत्येक घर में खाया जाता है …
आलू के बारे में रोचक तथ्य
आलू विश्व भर में चौथी सबसे महत्वपूर्ण फसल है (लेकिन हमारी वेबसाइट पर प्रथम स्थान पर है!) …
आलू के किसानों के लिए
खेती, टेक्नोलॉजी और सूचना
खेती, आधुनिक तकनीक और महत्वपूर्ण बाजार अंतर्दृष्टि पर व्यापक मार्गदर्शिकाओं के लिए इस अनुभाग का अन्वेषण करें, आलू अनुसंधान में नवीनतम के बारे में अधिक जानें.. और भी बहुत कुछ
आलू की नवीनतम मशीनें, बीज, किस्में, व्यापारी
आलू खेती की मशीन्स
आलू प्रोसेसिंग की कंपनियां
आलू खेती की मशीन्स
आलू की खेती के लिए आवश्यक मशीनों के बारे में जानें: आधुनिक दक्षता के लिए प्लांटर्स, स्प्रेयर्स और उन्नत कटाई उपकरण।
आलू प्रोसेसिंग की मशीन्स
उन्नत आलू प्रसंस्करण मशीनें: छीलना, पीसना, सुखाना, पैकेजिंग और विविध उत्पादों के लिए और भी बहुत कुछ
आलू के कोल्ड स्टोर सोलूशन्स
उन्नत आलू शीत भंडारण समाधान खोजें: गुणवत्ता बनाए रखें, खराब होने से बचाएं, और आय बढ़ाएं।
आलू के आगामी कार्यक्रम
हरेश करमचंदानी
नृपेन्द्र झा
सौंदरारादजाने एस
आलू की खबरें और जानकारी
यूनीएग्री बायोसाइंसेज: अग्रणी आलू बीज जैव प्रौद्योगिकी कंपनी.
यूनियाग्री बायोसाइंसेज प्राइवेट लिमिटेड एक अग्रणी कंपनी है जो विज्ञान (जैव प्रौद्योगिकी) का उपयोग करके सर्वोत्तम आलू के बीज तैयार करती है। वे यह सुनिश्चित […]
भारत भर में आलू की कीमतों में उतार-चढ़ाव: एक राज्यवार बाज़ार विश्लेषण
भारत भर में आलू के बाज़ार में कीमतों में उल्लेखनीय उतार-चढ़ाव और व्यापक भौगोलिक असमानता देखी जाती है, जहाँ क्षेत्रीय आवक और माँग के आधार […]
आलू क्षेत्र में भारत का प्रतिष्ठित किसान पुरस्कार.
भारत के परिदृश्य में आलू सिर्फ़ एक मुख्य सब्ज़ी से कहीं बढ़कर है। यह ग्रामीण अर्थव्यवस्था की आधारशिला है, लाखों लोगों की आजीविका का स्रोत […]
अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र के साथ त्रिपुरा की महत्वाकांक्षी आलू योजना।
त्रिपुरा 2030 तक आलू और आलू के बीज उत्पादन में पूर्ण आत्मनिर्भरता हासिल करने का महत्वाकांक्षी लक्ष्य निर्धारित कर रहा है। आलू अनुसंधान और नवाचार […]
भारत की नई आलू किस्में बेहतर पैदावार और मुनाफे का वादा.
केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय ने आईसीएआर-केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (सीपीआरआई), शिमला द्वारा विकसित चार उन्नत आलू किस्मों को आधिकारिक तौर पर मंजूरी दे […]
बिहार में लेडी रोसेटा आलू पर सब्सिडी.
अपने कृषि क्षेत्र को मज़बूत करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम उठाते हुए, बिहार सरकार ने लेडी रोसेटा आलू विस्तार योजना शुरू की है, जिसके […]
कजाकिस्तान के आलू आयात में वृद्धि।
मध्य एशिया में आलू का एक प्रमुख उत्पादक और निर्यातक, कज़ाकिस्तान ने हाल ही में अपने आलू आयात में उल्लेखनीय और आश्चर्यजनक वृद्धि देखी है। […]
बांग्लादेश में आलू संकट गहराया, बंपर फसल, कम कीमतें।
बांग्लादेश का कृषि क्षेत्र वर्तमान में वित्तीय वर्ष 2024-25 में एक महत्वपूर्ण विरोधाभास से जूझ रहा है: आलू का सर्वकालिक उच्च उत्पादन और कीमतें एक […]
भारत में सैन्टाना आलू की कहानी।
सैन्टाना अपनी असाधारण प्रसंस्करण क्षमताओं, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले फ्राइज़ के उत्पादन के लिए, विश्व स्तर पर प्रसिद्ध है। इसका आयताकार आकार और पीला गूदा अत्यधिक मूल्यवान है, जो इसके विशिष्ट सुनहरे रंग में योगदान देता है जो इसे दुनिया भर में फ्रेंच फ्राइज़ के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। सैन्टाना आलू की […]
प्रोसेस्ड आलू 2030 तक भारत के निर्यात को बदल सकते हैं।
भारत, दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा आलू उत्पादक होने के बावजूद, वर्तमान में वैश्विक निर्यात में केवल 2.8% की हिस्सेदारी रखता है। हालाँकि, देश के आलू क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण बदलाव आसन्न है। ICRIER-APEDA की एक व्यापक रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि प्रसंस्कृत आलू उत्पाद अंतर्राष्ट्रीय बाजार में भारत के […]
ओडिशा के किसानों को सीपीआरआई शिमला में आलू की खेती पर उन्नत प्रशिक्षण दिया गया।
ओडिशा के किसान हाल ही में आलू उगाने के नए तरीके सीखने के लिए शिमला की एक महत्वपूर्ण यात्रा पर गए थे। उनका लक्ष्य केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (सीपीआरआई) में उन्नत तकनीकें सीखना था ताकि अपनी आय दोगुनी कर सकें और अपने गृह राज्य में खेती को और अधिक सफल बना सकें।यद्यपि ओडिशा में अच्छी […]
उत्तर प्रदेश में कृषि प्रसंस्करण में तेजी आएगी, आलू पर फोकस.
उत्तर प्रदेश, रेडी-टू-ईट खाद्य उत्पादों की बढ़ती मांग से प्रेरित होकर, तेजी से भारत का कृषि-प्रसंस्करण पावरहाउस बन रहा है। प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी और मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के नेतृत्व वाली “डबल-इंजन सरकार” सक्रिय रूप से खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ावा दे रही है, जिससे इस कृषि प्रधान राज्य को इस विकसित होते बाजार से अधिकतम […]
आलू बाजार अवलोकन: विश्लेषण जुलाई 2025.
जुलाई 2025 में भारतीय आलू बाजार पिछले वर्ष की तुलना में एक विपरीत तस्वीर प्रस्तुत करता है। जबकि 2024 में अधिकांश राज्यों में थोक मूल्य सामान्य रूप से उच्च रहे, 2025 में कीमतों में उल्लेखनीय गिरावट देखी जा रही है, जिसमें सभी जगह कीमतें काफी कम हैं। यह बदलाव मानसून की बारिश की शुरुआत से […]
भारतीय आलू उद्योग के नायक: डॉ. ब्रजेश सिंह
शिमला में आईसीएआर-केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (सीपीआरआई) के सम्मानित निदेशक डॉ. बृजेश सिंह, पूरे भारत में आलू अनुसंधान और विकास को आगे बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण व्यक्ति हैं। एक उच्च सम्मानित पादप क्रियाविज्ञानी ( प्लांट फिजियोलॉजिस्ट) रूप में, डॉ. सिंह ने नवीन तकनीकों और रणनीतिक पहलों के माध्यम से आलू क्षेत्र को बेहतर बनाने के […]
आलू और बीज उत्पादन में पंजाब की भूमिका: भारत का “सीड बाउल”
पंजाब, भारत का एक अग्रणी कृषि राज्य, आलू और विशेष रूप से उच्च-गुणवत्ता वाले आलू बीज उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण केंद्र के रूप में उभरा है। यह राज्य भारत की खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। प्रौद्योगिकी को अपनाकर, पंजाब आलू क्षेत्र में क्रांति ला रहा है, जिससे अधिक पारदर्शिता और दक्षता […]
एशिया में आलू स्टार्च बाजार में गिरावट.
एशियाई आलू स्टार्च बाजार में हाल ही में काफी गिरावट आई है, मई में तेज गिरावट के बाद कीमतों में जून 2025 की शुरुआत और मध्य तक गिरावट जारी रहेगी। यह मंदी का रुझान मुख्य रूप से कई कारकों के संगम से प्रेरित है, जिसमें अधिक आपूर्ति की स्थिति, कमजोर डाउनस्ट्रीम मांग और पूरे क्षेत्र […]
पोषक तत्व प्रबंधन के माध्यम से आलू की उपज और गुणवत्ता में वृद्धि।
आलू वैश्विक खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान देता है। उच्च गुणवत्ता वाले कंदों की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए फसल प्रबंधन के लिए एक व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, जिसमें पोषक तत्व प्रबंधन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विकास के सही चरण में सही पोषक तत्वों की आपूर्ति पौधे के स्वास्थ्य, शक्ति और […]
असम और पेप्सिको ने आलू की खेती के लिए हाथ मिलाया।
29 जून 2025 को, गुवाहाटी में एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक-निजी भागीदारी की घोषणा की गई, जो भारत के पूर्वोत्तर क्षेत्र में कृषि और औद्योगिक विकास को बढ़ावा देने के लिए एक बड़ा कदम है। वैश्विक खाद्य और पेय पदार्थ की दिग्गज कंपनी पेप्सिको ने एक स्थायी आलू की खेती पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा देने और राज्य […]
पश्चिम बंगाल नयी आलू ग्रोअर्स एंड ट्रेडर्स एसोसिएशन का गठन.
पश्चिम बंगाल में एक महत्वपूर्ण नया संगठन, पश्चिमबंगा प्रगतिशील आलू उत्पादक और व्यापारी संघ (पीपीपीजी एंड टीए) की स्थापना की गई है, जो राज्य के आलू क्षेत्र के लिए एक महत्वपूर्ण विकास को दर्शाता है। आलू किसानों और व्यापारियों दोनों के हितों की सेवा करने के प्राथमिक उद्देश्य से गठित, इस संघ का उद्देश्य राज्य […]
पुणे के ‘तलेगांव आलू’: सतगांव क्षेत्र के खरीफ सीजन के उच्च गुणवत्ता वाले आलू
पुणे जिले के अम्बेगांव तालुका में बसा सतगांव पठार, भारत के आलू के नक्शे पर उच्च गुणवत्ता वाले आलू के अग्रणी उत्पादक के रूप में अपनी विशिष्ट पहचान बना चुका है, विशेष रूप से चिप्स बनाने के लिए आदर्श आलू । यह क्षेत्र, जिसे प्यार से “पुणे आलू पठार” के रूप में जाना जाता है और जिसमें सात गाँव […]
भारत का आलू उत्पादन 2024-25 में रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचेगा।
भारत के आलू क्षेत्र ने एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल की है, 2024-25 फसल वर्ष में आलू का उत्पादन अभूतपूर्व 601.75 लाख टन (60.18 मिलियन टन के बराबर) तक पहुंच गया है। यह आंकड़ा देश में आलू उत्पादन के लिए रिकॉर्ड उच्च स्तर को दर्शाता है। 25 जून 2025 को जारी दूसरे अग्रिम अनुमानों के नवीनतम आंकड़ों से पिछले वर्ष […]
आगरा में अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र के दक्षिण एशिया क्षेत्रीय केंद्र का शुभारंभ.
अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र (CIP) ने सिंगना, आगरा, उत्तर प्रदेश में CIP दक्षिण एशिया क्षेत्रीय केंद्र (CSARC) के उद्घाटन की घोषणा की। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की अध्यक्षता में केंद्रीय मंत्रिमंडल द्वारा हाल ही में अनुमोदित यह नया केंद्र, ICAR संस्थानों, राज्य कृषि विभागों, भारतीय विश्वविद्यालयों और निजी क्षेत्र के भागीदारों के साथ मिलकर आलू, शकरकंद और […]
जैन इरिगेशन के आलू के बीज: भारत में आलू की खेती का भविष्य।
स्कॉटलैंड के जेम्स हटन इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों ने आलू के कंदों के विकास को समझने में महत्वपूर्ण सफलता हासिल की है, जिससे संभावित रूप से गर्म जलवायु में आलू उगाने और वैश्विक खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने का मार्ग प्रशस्त हो सकता है। यूरोपीय संघ के हिस्से के रूप में किए गए उनके शोध ने […]
अमूल जर्मनी को निर्यात के लिए प्रयागराज में आलू के बीज तैयार करेगा।
प्रयागराज एक महत्वपूर्ण कृषि विकास के लिए तैयार है क्योंकि जिले को जर्मप्लाज्म के माध्यम से आलू के बीज के उत्पादन के लिए एक प्रमुख केंद्र बनाने की तैयारी चल रही है। यह पहल एक महत्वपूर्ण कदम है, जो प्रयागराज को इस विशेष उत्पादन को करने वाला उत्तर प्रदेश का एकमात्र जिला बनाता है। वर्तमान […]
वैज्ञानिकों ने आलू में कंद निर्माण के 25 साल पुराने रहस्य को सुलझा लिया है।
स्कॉटलैंड के जेम्स हटन इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों ने आलू के कंदों के विकास को समझने में महत्वपूर्ण सफलता हासिल की है, जिससे संभावित रूप से गर्म जलवायु में आलू उगाने और वैश्विक खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने का मार्ग प्रशस्त हो सकता है। यूरोपीय संघ के हिस्से के रूप में किए गए उनके शोध ने […]
कम शुगर वाले आलू का सच
“कम शुगर” वाले आलू क्या हैं? आलू में स्वाभाविक रूप से बहुत कम शुगर होती है – आम तौर पर प्रति 100 ग्राम में 2 ग्राम से भी कम। उनके अधिकांश कार्बोहाइड्रेट स्टार्च से आते हैं, जिसे शरीर ग्लूकोज में पचा लेता है। इसलिए, आलू को “कम शुगर” कहना तकनीकी रूप से सही है, लेकिन […]
बंपर फसल और भंडारण चुनौतियों के चलते बंगाल की नज़र अंतर-राज्यीय आलू बिक्री पर I
इस साल अभूतपूर्व फसल के बाद, बंगाल सरकार अपने अतिरिक्त आलू उत्पादन को अन्य भारतीय राज्यों में निर्यात करने की योजना बना रही है, जिससे कोलकाता में योजनाओं की चर्चा हो रही है। राज्य के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग और बागवानी मंत्री अरूप रॉय ने हाल ही में एसोचैम द्वारा आयोजित एक व्यावसायिक सम्मेलन में इन […]