Indian Potato Connecting Potato Cummunity
आलू का इतिहास
आलू की खोज सबसे पहले 8000 से 5000 ईसा पूर्व के बीच पेरू में हुई थी…
भारत में आलू की यात्रा
भारत में आलू 17वीं शताब्दी में पुर्तगालियों के माध्यम से पहुंचा, जो अब प्रत्येक घर में खाया जाता है …
आलू के बारे में रोचक तथ्य
आलू विश्व भर में चौथी सबसे महत्वपूर्ण फसल है (लेकिन हमारी वेबसाइट पर प्रथम स्थान पर है!) …
आलू के किसानों के लिए
खेती, टेक्नोलॉजी और सूचना
खेती, आधुनिक तकनीक और महत्वपूर्ण बाजार अंतर्दृष्टि पर व्यापक मार्गदर्शिकाओं के लिए इस अनुभाग का अन्वेषण करें, आलू अनुसंधान में नवीनतम के बारे में अधिक जानें.. और भी बहुत कुछ
आलू की नवीनतम मशीनें, बीज, किस्में, व्यापारी
आलू खेती की मशीन्स
आलू प्रोसेसिंग की कंपनियां
आलू खेती की मशीन्स
आलू की खेती के लिए आवश्यक मशीनों के बारे में जानें: आधुनिक दक्षता के लिए प्लांटर्स, स्प्रेयर्स और उन्नत कटाई उपकरण।
आलू प्रोसेसिंग की मशीन्स
उन्नत आलू प्रसंस्करण मशीनें: छीलना, पीसना, सुखाना, पैकेजिंग और विविध उत्पादों के लिए और भी बहुत कुछ
आलू के कोल्ड स्टोर सोलूशन्स
उन्नत आलू शीत भंडारण समाधान खोजें: गुणवत्ता बनाए रखें, खराब होने से बचाएं, और आय बढ़ाएं।
आलू के आगामी कार्यक्रम
हरेश करमचंदानी
नृपेन्द्र झा
सौंदरारादजाने एस
आलू की खबरें और जानकारी
आलू की खेती का जटिल अर्थशास्त्र: उज्जैन के किसान इक़बाल पटेल की राय.
उज्जैन के पास कोलुखेड़ी गाँव के एक अनुभवी किसान इक़बाल पटेल, जिनके पास 35 से अधिक वर्षों का कृषि अनुभव है, आलू की खेती को […]
उत्तर प्रदेश के किसानों को आलू की बेहतर कीमत की उम्मीद क्यों करनी चाहिए?
उत्तर प्रदेश के किसानों को आने वाले महीनों में आलू की बेहतर कीमतों की उम्मीद करनी चाहिए क्योंकि बाज़ार, जलवायु और आपूर्ति कारकों का मेल […]
फर्रुखाबाद कोल्ड स्टोर्स में अभी भी आलू का अतिरिक्त स्टॉक.
उत्तर प्रदेश में आलू की खेती का गढ़ फर्रुखाबाद संकट से जूझ रहा है, क्योंकि कमजोर बाहरी माँग के कारण पिछले सीज़न के आलू को […]
भारत से आलू का एक्सपोर्ट.
भारत अपने तेज़ी से बढ़ते प्रसंस्कृत आलू क्षेत्र के लिए अंतर्राष्ट्रीय ध्यान आकर्षित करते हुए, ताज़ा या वेयर आलू निर्यात (हार्मोनाइज़्ड सिस्टम कोड 070190) के […]
यूनीएग्री बायोसाइंसेज: अग्रणी आलू बीज जैव प्रौद्योगिकी कंपनी.
यूनियाग्री बायोसाइंसेज प्राइवेट लिमिटेड एक अग्रणी कंपनी है जो विज्ञान (जैव प्रौद्योगिकी) का उपयोग करके सर्वोत्तम आलू के बीज तैयार करती है। वे यह सुनिश्चित […]
भारत भर में आलू की कीमतों में उतार-चढ़ाव: एक राज्यवार बाज़ार विश्लेषण
भारत भर में आलू के बाज़ार में कीमतों में उल्लेखनीय उतार-चढ़ाव और व्यापक भौगोलिक असमानता देखी जाती है, जहाँ क्षेत्रीय आवक और माँग के आधार […]
आलू क्षेत्र में भारत का प्रतिष्ठित किसान पुरस्कार.
भारत के परिदृश्य में आलू सिर्फ़ एक मुख्य सब्ज़ी से कहीं बढ़कर है। यह ग्रामीण अर्थव्यवस्था की आधारशिला है, लाखों लोगों की आजीविका का स्रोत […]
अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र के साथ त्रिपुरा की महत्वाकांक्षी आलू योजना।
त्रिपुरा 2030 तक आलू और आलू के बीज उत्पादन में पूर्ण आत्मनिर्भरता हासिल करने का महत्वाकांक्षी लक्ष्य निर्धारित कर रहा है। आलू अनुसंधान और नवाचार […]
सीपीआरआई ने कुफरी चिप भारत-1, आलू की नयी प्रोसेसिंग वैरायटी लॉन्च की
भारत के कृषि क्षेत्र और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण कदम हाल ही में आलू की एक नई प्रोसेसिंग वैरायटी कुफरी चिप भारत-1 के विमोचन द्वारा चिह्नित किया गया। इस महत्वपूर्ण नवाचार का अनावरण माननीय केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण तथा ग्रामीण विकास मंत्री श्री शिवराज सिंह चौहान ने नई दिल्ली में आईसीएआर […]
भारतीय आलू का उभरता नया रूप
सदियों से आहार का एक प्रमुख हिस्सा रहा भारतीय आलू एक उल्लेखनीय परिवर्तन के दौर से गुज़र रहा है। कभी पारंपरिक घरेलू भोजन में एक साधारण सब्ज़ी के रूप में सीमित रहा यह आलू अब देश के उपभोग के तरीकों में एक महत्वपूर्ण बदलाव का नेतृत्व कर रहा है। शक्तिशाली सामाजिक-आर्थिक शक्तियों और उपभोक्ताओं की […]
बंपर फसल और भंडारण चुनौतियों के चलते बंगाल की नज़र अंतर-राज्यीय आलू बिक्री पर I
इस साल अभूतपूर्व फसल के बाद, बंगाल सरकार अपने अतिरिक्त आलू उत्पादन को अन्य भारतीय राज्यों में निर्यात करने की योजना बना रही है, जिससे कोलकाता में योजनाओं की चर्चा हो रही है। राज्य के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग और बागवानी मंत्री अरूप रॉय ने हाल ही में एसोचैम द्वारा आयोजित एक व्यावसायिक सम्मेलन में इन […]
भारत में सैन्टाना आलू की कहानी।
सैन्टाना अपनी असाधारण प्रसंस्करण क्षमताओं, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले फ्राइज़ के उत्पादन के लिए, विश्व स्तर पर प्रसिद्ध है। इसका आयताकार आकार और पीला गूदा अत्यधिक मूल्यवान है, जो इसके विशिष्ट सुनहरे रंग में योगदान देता है जो इसे दुनिया भर में फ्रेंच फ्राइज़ के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। सैन्टाना आलू की […]
प्रोसेस्ड आलू 2030 तक भारत के निर्यात को बदल सकते हैं।
भारत, दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा आलू उत्पादक होने के बावजूद, वर्तमान में वैश्विक निर्यात में केवल 2.8% की हिस्सेदारी रखता है। हालाँकि, देश के आलू क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण बदलाव आसन्न है। ICRIER-APEDA की एक व्यापक रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि प्रसंस्कृत आलू उत्पाद अंतर्राष्ट्रीय बाजार में भारत के […]
ओडिशा के किसानों को सीपीआरआई शिमला में आलू की खेती पर उन्नत प्रशिक्षण दिया गया।
ओडिशा के किसान हाल ही में आलू उगाने के नए तरीके सीखने के लिए शिमला की एक महत्वपूर्ण यात्रा पर गए थे। उनका लक्ष्य केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (सीपीआरआई) में उन्नत तकनीकें सीखना था ताकि अपनी आय दोगुनी कर सकें और अपने गृह राज्य में खेती को और अधिक सफल बना सकें।यद्यपि ओडिशा में अच्छी […]
उत्तर प्रदेश में कृषि प्रसंस्करण में तेजी आएगी, आलू पर फोकस.
उत्तर प्रदेश, रेडी-टू-ईट खाद्य उत्पादों की बढ़ती मांग से प्रेरित होकर, तेजी से भारत का कृषि-प्रसंस्करण पावरहाउस बन रहा है। प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी और मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के नेतृत्व वाली “डबल-इंजन सरकार” सक्रिय रूप से खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ावा दे रही है, जिससे इस कृषि प्रधान राज्य को इस विकसित होते बाजार से अधिकतम […]
आलू बाजार अवलोकन: विश्लेषण जुलाई 2025.
जुलाई 2025 में भारतीय आलू बाजार पिछले वर्ष की तुलना में एक विपरीत तस्वीर प्रस्तुत करता है। जबकि 2024 में अधिकांश राज्यों में थोक मूल्य सामान्य रूप से उच्च रहे, 2025 में कीमतों में उल्लेखनीय गिरावट देखी जा रही है, जिसमें सभी जगह कीमतें काफी कम हैं। यह बदलाव मानसून की बारिश की शुरुआत से […]
भारतीय आलू उद्योग के नायक: डॉ. ब्रजेश सिंह
शिमला में आईसीएआर-केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (सीपीआरआई) के सम्मानित निदेशक डॉ. बृजेश सिंह, पूरे भारत में आलू अनुसंधान और विकास को आगे बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण व्यक्ति हैं। एक उच्च सम्मानित पादप क्रियाविज्ञानी ( प्लांट फिजियोलॉजिस्ट) रूप में, डॉ. सिंह ने नवीन तकनीकों और रणनीतिक पहलों के माध्यम से आलू क्षेत्र को बेहतर बनाने के […]
आलू और बीज उत्पादन में पंजाब की भूमिका: भारत का “सीड बाउल”
पंजाब, भारत का एक अग्रणी कृषि राज्य, आलू और विशेष रूप से उच्च-गुणवत्ता वाले आलू बीज उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण केंद्र के रूप में उभरा है। यह राज्य भारत की खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। प्रौद्योगिकी को अपनाकर, पंजाब आलू क्षेत्र में क्रांति ला रहा है, जिससे अधिक पारदर्शिता और दक्षता […]
एशिया में आलू स्टार्च बाजार में गिरावट.
एशियाई आलू स्टार्च बाजार में हाल ही में काफी गिरावट आई है, मई में तेज गिरावट के बाद कीमतों में जून 2025 की शुरुआत और मध्य तक गिरावट जारी रहेगी। यह मंदी का रुझान मुख्य रूप से कई कारकों के संगम से प्रेरित है, जिसमें अधिक आपूर्ति की स्थिति, कमजोर डाउनस्ट्रीम मांग और पूरे क्षेत्र […]
पोषक तत्व प्रबंधन के माध्यम से आलू की उपज और गुणवत्ता में वृद्धि।
आलू वैश्विक खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान देता है। उच्च गुणवत्ता वाले कंदों की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए फसल प्रबंधन के लिए एक व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, जिसमें पोषक तत्व प्रबंधन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विकास के सही चरण में सही पोषक तत्वों की आपूर्ति पौधे के स्वास्थ्य, शक्ति और […]
असम और पेप्सिको ने आलू की खेती के लिए हाथ मिलाया।
29 जून 2025 को, गुवाहाटी में एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक-निजी भागीदारी की घोषणा की गई, जो भारत के पूर्वोत्तर क्षेत्र में कृषि और औद्योगिक विकास को बढ़ावा देने के लिए एक बड़ा कदम है। वैश्विक खाद्य और पेय पदार्थ की दिग्गज कंपनी पेप्सिको ने एक स्थायी आलू की खेती पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा देने और राज्य […]
पश्चिम बंगाल नयी आलू ग्रोअर्स एंड ट्रेडर्स एसोसिएशन का गठन.
पश्चिम बंगाल में एक महत्वपूर्ण नया संगठन, पश्चिमबंगा प्रगतिशील आलू उत्पादक और व्यापारी संघ (पीपीपीजी एंड टीए) की स्थापना की गई है, जो राज्य के आलू क्षेत्र के लिए एक महत्वपूर्ण विकास को दर्शाता है। आलू किसानों और व्यापारियों दोनों के हितों की सेवा करने के प्राथमिक उद्देश्य से गठित, इस संघ का उद्देश्य राज्य […]
पुणे के ‘तलेगांव आलू’: सतगांव क्षेत्र के खरीफ सीजन के उच्च गुणवत्ता वाले आलू
पुणे जिले के अम्बेगांव तालुका में बसा सतगांव पठार, भारत के आलू के नक्शे पर उच्च गुणवत्ता वाले आलू के अग्रणी उत्पादक के रूप में अपनी विशिष्ट पहचान बना चुका है, विशेष रूप से चिप्स बनाने के लिए आदर्श आलू । यह क्षेत्र, जिसे प्यार से “पुणे आलू पठार” के रूप में जाना जाता है और जिसमें सात गाँव […]
भारत का आलू उत्पादन 2024-25 में रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचेगा।
भारत के आलू क्षेत्र ने एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल की है, 2024-25 फसल वर्ष में आलू का उत्पादन अभूतपूर्व 601.75 लाख टन (60.18 मिलियन टन के बराबर) तक पहुंच गया है। यह आंकड़ा देश में आलू उत्पादन के लिए रिकॉर्ड उच्च स्तर को दर्शाता है। 25 जून 2025 को जारी दूसरे अग्रिम अनुमानों के नवीनतम आंकड़ों से पिछले वर्ष […]
आगरा में अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र के दक्षिण एशिया क्षेत्रीय केंद्र का शुभारंभ.
अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र (CIP) ने सिंगना, आगरा, उत्तर प्रदेश में CIP दक्षिण एशिया क्षेत्रीय केंद्र (CSARC) के उद्घाटन की घोषणा की। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की अध्यक्षता में केंद्रीय मंत्रिमंडल द्वारा हाल ही में अनुमोदित यह नया केंद्र, ICAR संस्थानों, राज्य कृषि विभागों, भारतीय विश्वविद्यालयों और निजी क्षेत्र के भागीदारों के साथ मिलकर आलू, शकरकंद और […]
जैन इरिगेशन के आलू के बीज: भारत में आलू की खेती का भविष्य।
स्कॉटलैंड के जेम्स हटन इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों ने आलू के कंदों के विकास को समझने में महत्वपूर्ण सफलता हासिल की है, जिससे संभावित रूप से गर्म जलवायु में आलू उगाने और वैश्विक खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने का मार्ग प्रशस्त हो सकता है। यूरोपीय संघ के हिस्से के रूप में किए गए उनके शोध ने […]
पोटेटो यूरोप 2025 नीदरलैंड्स में भाग लें
क्या आपको आलू से लगाव है? क्या आप आलू के क्षेत्र में नवाचार में अग्रणी बनना चाहते हैं? तो अपने कैलेंडर पर निशान लगाएँ और एक बेजोड़ अनुभव के लिए तैयार हो जाएँ, क्योंकि समुदाय के सदस्यों को नीदरलैंड में आलू यूरोप 2025 के एक विशेष दौरे में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया गया […]