ICAR-CPRI शिमला के अंदर: भारत के आलू शोध की 15 प्रयोगशालाएँ

ICAR-CPRI शिमला — भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) का केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान — आलू विज्ञान की पूरी रिसर्च शृंखला को कवर करने वाली 15 विशेषीकृत प्रयोगशालाएँ चलाता है: जर्मप्लाज़्म संरक्षण, मॉलिक्यूलर बायोलॉजी व जीनोमिक्स, रोग-निदान, पर्यावरण व मृदा विश्लेषण, और पोस्ट-हार्वेस्ट प्रसंस्करण। इनमें से कई सरकार-अधिसूचित या राष्ट्रीय स्तर पर नामित फ़ैसिलिटी हैं — जिनमें आलू रोपण सामग्री के लिए एक एक्रेडिटेड टेस्ट लैबोरेटरी और आलू के लिए नेशनल एक्टिव जर्मप्लाज़्म साइट शामिल हैं।

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क्यों एक संस्थान 15 लैब चलाता है

आलू शोध एक पूरी शृंखला में चलता है, किसी एक विषय में नहीं: कोई नई क़िस्म जर्मप्लाज़्म बैंक से शुरू होती है, मॉलिक्यूलर लक्षण-वर्णन और रोग-स्क्रीनिंग से गुज़रती है, सर्टिफ़ाइड रोपण सामग्री के रूप में गुणित होती है, और किसान के खेत तक पहुँचने से पहले प्रसंस्करण व भंडारण गुणवत्ता के लिए परखी जाती है। ICAR-CPRI शिमला का प्रयोगशाला नेटवर्क इस शृंखला के हर चरण को किसी एक क़दम को बाहर आउटसोर्स करने के बजाय, इन-हाउस कवर करने के लिए बना है।

जेनेटिक्स, ब्रीडिंग व सेल साइंस

• नेशनल जर्मप्लाज़्म रिपॉज़िटरी — आलू के लिए राष्ट्रीय सक्रिय जर्मप्लाज़्म स्थल घोषित; देश भर के ब्रीडिंग कार्यक्रमों में इस्तेमाल होने वाली आलू आनुवंशिक विविधता का जीवंत जीन बैंक।
• बायोटेक्नोलॉजी एवं मॉलिक्यूलर बायोलॉजी लैबोरेटरी (स्थापना 1992) — ट्रांसजेनिक रिसर्च और डीएनए फ़िंगरप्रिंटिंग को सपोर्ट करती है, ब्रीडिंग सामग्री के मॉलिक्यूलर स्तर के लक्षण-वर्णन का आधार।
• पोटैटो जीनोमिक्स एवं बायो-इन्फ़ॉर्मेटिक्स लैबोरेटरी (स्थापना 2009) — नेक्स्ट-जनरेशन सीक्वेंसिंग और माइक्रोएरे विश्लेषण चलाती है, जीनोमिक टूल्स से क़िस्म-विकास तेज़ करती है।
• सेल बायोलॉजी लैबोरेटरी — सोमैटिक हाइब्रिडाइज़ेशन के काम को सपोर्ट करती है, यानी अलग-अलग आलू लाइनों की कोशिकाओं को जोड़कर वे गुण मिलाना जो पारंपरिक क्रॉसिंग से आसानी से नहीं मिलते।

डायग्नोस्टिक्स, पैथोलॉजी व इमेजिंग

• डायग्नोस्टिक लैबोरेटरी — आलू माइक्रोप्लांट्स और मिनीट्यूबर्स के लिए सरकार-अधिसूचित "एक्रेडिटेड टेस्ट लैबोरेटरी"।
• इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी लैबोरेटरी (1980 से संचालित) — संस्थान की सबसे पुरानी फ़ैसिलिटी में से एक, पैथोजन और टिशू-स्तर के रिसर्च में हाई-रेज़ोल्यूशन इमेजिंग के लिए इस्तेमाल होती है।
• वायरस कल्चर फ़ैसिलिटी (स्थापना 2011) — वायरस-निदान और प्रतिरोध-ब्रीडिंग रिसर्च के लिए कंटेनमेंट में आलू वायरस बनाए और संवर्धित रखती है।
• लेट ब्लाइट स्क्रीनिंग फ़ैसिलिटी — नियंत्रित संक्रमण स्थितियों में ब्रीडिंग लाइनों को आलू की सबसे नुक़सानदेह बीमारी, लेट ब्लाइट, के प्रतिरोध के लिए परखती है।

पर्यावरण व विश्लेषणात्मक विज्ञान

• रेडियोआइसोटोप लैबोरेटरी (स्थापना 1996) — आलू में फ़िज़ियोलॉजिकल और न्यूट्रिएंट-अपटेक रिसर्च के लिए रेडियोआइसोटोप-आधारित तकनीक इस्तेमाल करती है।
• मृदा एवं पादप विश्लेषण लैबोरेटरी — एग्रोनॉमी और न्यूट्रिएंट-मैनेजमेंट रिसर्च के लिए मिट्टी व पादप-ऊतक संघटन का विश्लेषण करती है।
• रिमोट सेंसिंग एवं GIS लैबोरेटरी — आलू के रक़बे के आकलन और क्षेत्रीय रिसर्च के लिए सैटेलाइट व भौगोलिक-सूचना-तंत्र डेटा का इस्तेमाल करती है।
• बायोकेमिकल विश्लेषण लैबोरेटरी — गुणवत्ता व पोषण रिसर्च के लिए आलू कंद के प्रॉक्सिमेट व बायोकेमिकल संघटन का विश्लेषण करती है।

उत्पादन, भंडारण व प्रसंस्करण अवसंरचना

• माइक्रोप्रोपेगेशन फ़ैसिलिटी (6 स्थल) — मोदीपुरम, जालंधर, पटना, शिमला, शिलांग और ऊटी में रोग-मुक्त रोपण सामग्री तैयार करती है, कई एग्रो-क्लाइमेटिक ज़ोन में सर्टिफ़ाइड बीज कार्यक्रमों को खिलाती है।
• मिनी-प्रोसेसिंग प्लांट — एक पायलट-स्केल प्रोसेसिंग फ़ैसिलिटी, जो आलू क़िस्मों की चिप्स, फ्राइज़ और अन्य प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए उपयुक्तता जाँचती है।
• कंट्रोल्ड टेम्परेचर स्टोरेज फ़ैसिलिटी — नियंत्रित तापमान स्थितियों में आलू क़िस्मों के भंडारण व्यवहार पर रिसर्च करती है, पोस्ट-हार्वेस्ट स्टोरेज सिफ़ारिशों को दिशा देती है।

यह अवसंरचना असल में किसके काम आती है

यह प्रयोगशाला नेटवर्क सिर्फ़ अकादमिक नहीं है — भारत के आलू उद्योग के कई हिस्से सीधे इसी पर निर्भर हैं। बीज-प्रमाणीकरण एजेंसियाँ और ब्रीडर-सीड उत्पादक रोपण सामग्री को रोग-मुक्त प्रमाणित करने के लिए डायग्नोस्टिक लैबोरेटरी की सरकारी मान्यता पर निर्भर करते हैं। क्षेत्रीय बीज-गुणन कार्यक्रम अलग-अलग एग्रो-क्लाइमेटिक ज़ोन में सर्टिफ़ाइड रोपण सामग्री पहुँचाने के लिए छह-स्थलों वाले माइक्रोप्रोपेगेशन फ़ैसिलिटी नेटवर्क का इस्तेमाल करते हैं। ब्रीडर किसी उपयोगी गुण की पहचान और नई क़िस्म जारी करने के बीच का समय घटाने के लिए जर्मप्लाज़्म रिपॉज़िटरी और जीनोमिक्स लैबोरेटरी को साथ इस्तेमाल करते हैं। और प्रोसेसर किसी क़िस्म की चिप्स या फ्राइज़ के लिए उपयुक्तता जाँचने के लिए मिनी-प्रोसेसिंग प्लांट में हुए काम का हवाला दे सकते हैं।

जिस उद्योग में बीज स्टॉक में एक ही रोग-प्रकोप पूरा सीज़न बर्बाद कर सकता है, वहाँ मान्यता-प्राप्त, इन-हाउस डायग्नोस्टिक और स्क्रीनिंग अवसंरचना — सिर्फ़ बाहरी लैब पर निर्भर रहने के बजाय — एक ढाँचागत बढ़त है, जो ज़्यादातर दूसरे निर्यातक देशों के आलू कार्यक्रम इस पैमाने पर नहीं रखते।

बीज प्रणाली और नई क़िस्मों पर अन्य कवरेज के लिए कुफरी अभेद्य और कुफरी रूबी की नई अधिसूचना देखें, और ICAR-CPRI मोदीपुरम में आलू नीलामी पढ़ें। ज़्यादा शोध कवरेज के लिए अनुसंधान श्रेणी देखें।