मंडी एवं व्यापार
₹48 वाला Lay's पैकेट ₹20 वाले से 40% महँगा पड़ता है — हर ग्राम पर। Bingo का ₹50 वाला भी।
25 सितंबर 2026
मुख्य कहानी
क्विंटेरा आलू: अच्छी पैदावार, लंबा भंडारण और वायरस से बचाव वाला फ्रेंच फ्राई आलू
क्विंटेरा फ्रेंच फ्राई बनाने वाला आलू है — पैदावार अच्छी, कोल्ड स्टोर में महीनों टिकता है और वायरस Y से बचाव में 99 अंक। कैसे उगाएँ और इनोवेटर से कैसे आगे है।
इंडियन पोटैटो डेस्क · 29 सितंबर 2026 · 8 मिनट
पूरी रिपोर्ट पढ़ें →मुख्य बातें
01क्विंटेरा फ्रेंच फ्राई के लिए बना आलू है: पीला छिलका, बड़ा लंबा आलू और 21.7% ड्राई मैटर।
02वायरस Y से बचाव में लगभग 100 में से 99 अंक — वायरस बहुत कम लगता है।
03देर से अंकुर फूटता है, इसलिए कोल्ड स्टोर में महीनों टिकता है।
04इनोवेटर से ज़्यादा पैदावार और कम यूरिया में काम चलता है। बीज महिंद्रा HZPC से मिलता है।
आलू भाव · प्रमुख मंडियाँ
मॉडल ₹/क्विं. · स्रोत Agmarknetपूरा भाव →
आगरा
₹530
▼ 11.7%
फर्रुखाबाद
₹535
▲ 17.6%
हापुड़
₹540
▼ 25.5%
अलीगढ़
₹455
▼ 15.7%
डीसा
₹870
— 0.0%
लुधियाना
₹320
— 0.0%
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बीज प्रणाली · पंजाबभारत बीज आलू बाहर क्यों नहीं बेच पाता? पंजाब का बीज देश में ही रह जाने की पाँच वजहें
2025 में भारत ने सिर्फ़ ₹16.1 करोड़ का बीज आलू बाहर बेचा — कुल आलू निर्यात का 2%। बीज अच्छा है; रुकावट सर्टिफ़िकेट, पौध-स्वास्थ्य जाँच, ट्रेसबिलिटी और डच बीज की पकड़ है।
देवेंद्र कुमार झा · 28 सितंबर 2026
भारत के निर्यात आलू का दाम ₹19 किलो। कनाडा का ₹64। वजह क्या है?
2025 में भारत का निर्यात आलू सीमा पर ₹18.86 किलो बिका ($0.22)। कनाडा का ₹64, ग्यारह बड़े निर्यातकों का औसत ₹34। सिर्फ़ पाकिस्तान सस्ता बेचता है। आधी वजह नेपाल है।
देवेंद्र कुमार झा · 25 सितंबर 2026
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कम EC पर ज़्यादा मिनीकंद क्यों बनते हैं
मिट्टी रहित आलू की फ़सल को गाढ़ा पोषक घोल दीजिए तो पौधा बेहतर दिखता है — ऊँचा, ज़्यादा पत्तियाँ, मोटे तने। पतला घोल दीजिए तो ज़्यादा कंद, ज़्यादा पैदावार और बेहतर हार्वेस्ट इंडेक्स मिलता है।
14 सितंबर 2026 · देवेंद्र कुमार झा
