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01 अक्तूबर 2026

मैक्केन फूड्स ने 12 अक्टूबर 2026 को फाल्कन एग्रीफ्रिज़ फूड्स का गुजरात का फ्रोज़न आलू प्रोसेसिंग कारोबार ख़रीदने का समझौता किया। कडी (मेहसाणा) प्लांट, 450+ कर्मचारी, 1,000+ किसान।



उत्पादन · उत्तर प्रदेश2024-25 में भारत के आलू का 35% अकेले उत्तर प्रदेश से आया, 203.8 लाख टन। पैदावार भी सबसे ऊँची, 29.2 टन प्रति हेक्टेयर। रुकावट खेत में नहीं, फसल के बाद है।
2025-26 में भारत ने 2,77,109 टन फ्रोज़न फ्रेंच फ्राइज़ बाहर भेजे। सबसे बड़ा ख़रीदार फ़िलीपींस (61,667 टन), फिर सऊदी अरब और मलेशिया। टॉप 10 देशों ने 83.7% माल लिया।


आलू की पैदावार खेत में तय नहीं होती, बीज में तय होती है। अश्वनी सिंगला ने मल्टीनेशनल की नौकरी छोड़कर पटियाला में वही कमी पाटने का काम शुरू किया — और अब साल में करीब एक करोड़ मिनी ट्यूबर बनाते हैं।