भंडारण
कोल्ड स्टोर में आलू कैसे रखें कि चोट न लगे और सड़े नहीं? भराई से ठंडक तक पूरा तरीका
30 सितंबर 2026
मुख्य कहानी
उत्तर प्रदेश उगाता है भारत का एक-तिहाई आलू। फिर उसे रोकता क्या है?
2024-25 में भारत के आलू का 35% अकेले उत्तर प्रदेश से आया, 203.8 लाख टन। पैदावार भी सबसे ऊँची, 29.2 टन प्रति हेक्टेयर। रुकावट खेत में नहीं, फसल के बाद है।
इंडियन पोटैटो डेस्क · 02 अक्तूबर 2026 · 6 मिनट
पूरी रिपोर्ट पढ़ें →मुख्य बातें
012024-25 में उत्तर प्रदेश ने 203.8 लाख टन आलू उगाया, यानी भारत के कुल 581.1 लाख टन का 35%।
02यूपी की पैदावार 29.2 टन प्रति हेक्टेयर रही, बड़े आलू राज्यों में सबसे ज़्यादा।
03देश की 38.1% कोल्ड स्टोरेज क्षमता यूपी में है, इसलिए भंडारण का किराया और माल निकालने का समय किसान की कमाई तय करते हैं।
04असली रुकावटें फसल के बाद हैं: बीज, भंडारण, दाम, प्रोसेसिंग और निर्यात।
आलू भाव · प्रमुख मंडियाँ
मॉडल ₹/क्विं. · स्रोत Agmarknetपूरा भाव →
आगरा
₹530
▼ 11.7%
फर्रुखाबाद
₹535
▲ 17.6%
हापुड़
₹540
▼ 25.5%
अलीगढ़
₹455
▼ 15.7%
डीसा
₹870
— 0.0%
लुधियाना
₹320
— 0.0%
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देवेंद्र कुमार झा · 01 अक्तूबर 2026
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इंडियन पोटैटो डेस्क · 01 अक्तूबर 2026
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23 सितंबर 2026 · देवेंद्र कुमार झा
