नीलगिरि में आलू का सिस्ट नेमाटोड: कुफ़री सह्याद्रि ने कुफ़री ज्योति और कुफ़री स्वर्णा को क्यों पीछे छोड़ा

आलू का सिस्ट नेमाटोड क्या है?

आलू का सिस्ट नेमाटोड (अंग्रेज़ी में PCN) मिट्टी में रहने वाला एक बहुत छोटा कीड़ा है, जो आलू की जड़ें खाता है। कीड़ा तो आँख से नहीं दिखता, पर उसका निशान दिखता है: इसकी मादाएँ जड़ों पर फूलकर छोटी गोल गाँठें बन जाती हैं, जो सुनहरे दानों जैसी दिखती हैं। इसीलिए इसे सुनहरा नेमाटोड भी कहते हैं। हर गाँठ (सिस्ट) अंडों से भरी होती है और खुदाई के समय मिट्टी में गिर जाती है, अगली आलू की फ़सल के इंतज़ार में।

नीलगिरि में इसकी दो क़िस्में मिलती हैं, ग्लोबोडेरा रोस्टोकिएन्सिस और ग्लोबोडेरा पैलिडा, और वहाँ साफ़ रहने के लिए किसी किस्म को दोनों झेलनी होती हैं। ग्रस्त पौधा छोटा रह जाता है, पत्ते फीके पड़ जाते हैं और मिट्टी में नमी होने पर भी दोपहर की गर्मी में मुरझा जाता है। ज़्यादा हमला हो तो पौधे पीले पड़कर जल्दी सूख जाते हैं और आलू छोटे रह जाते हैं।

सिस्ट मिट्टी, बीज आलू और मिट्टी लगी हर चीज़ के साथ सफ़र करते हैं, इसलिए यह क्वारंटीन वाला कीट है। बीज आलू नीलगिरि से बाहर नहीं ले जाए जा सकते, इसलिए ज़िले को अपना बीज ख़ुद उगाना पड़ता है। आलू की बाकी बीमारियों के लिए पढ़ें: भारत में आलू की बीमारियाँ और उनका इलाज (अंग्रेज़ी)।

नीलगिरि में सिस्ट नेमाटोड और झुलसा इतनी मार क्यों करते हैं

नीलगिरि को मैदानों से जो बात अलग करती है, वह यह कि वहाँ आलू पूरे साल, तीन सीज़न में उगता है। गर्मी की मुख्य फ़सल अप्रैल या मई में लगती है, शरद की फ़सल अगस्त या सितंबर में, और सिंचाई वाली छोटी बसंत की फ़सल जनवरी या फ़रवरी में।

यही कभी न रुकने वाली फ़सल असली दिक़्क़त है। एक फ़सल का झुलसा सीधे अगली में चला जाता है, और जिन खेतों में साल में एक से ज़्यादा बार आलू लगता है, वहाँ नेमाटोड को बार-बार खाना मिलता है। जो किस्म दोनों को झेल ले, वह यह दबाव बहुत घटा देती है, और कुफ़री सह्याद्रि इसी काम के लिए बनाई गई है। झुलसा आ जाए तो उसे कैसे रोकें, यह हमारी झुलसा गाइड (अंग्रेज़ी) में पढ़ें।

सिस्ट नेमाटोड अब सिर्फ़ नीलगिरि की परेशानी नहीं है। 2018 के आख़िर में यह शिमला के पास ICAR-CPRI के अपने कुफ़री और फागू फ़ार्म पर मिला, क्वारंटीन लगा, और तब से वहाँ बीज उत्पादन बंद है। साफ़ बीज और नेमाटोड झेलने वाली किस्में हर पहाड़ी राज्य में ज़रूरी हैं।

कुफ़री सह्याद्रि एक नज़र में

नेमाटोड को बहुत अच्छी तरह झेलने का मतलब है कि इसकी जड़ों पर कीड़े उस तरह नहीं बढ़ पाते जैसे आम आलू पर बढ़ते हैं, इसलिए इसे लगाए खेत में अगले सीज़न के लिए कम सिस्ट बचते हैं। झुलसा को ठीक-ठाक झेलने का मतलब है कि रोग आता तो है, पर धीरे, जिससे किसान को फ़सल बचाने का ज़्यादा समय मिलता है। इसका मतलब यह नहीं कि बारिश के दिनों में झुलसा से बचाव छोड़ दें।

कॉमन स्कैब, यानी छिलके पर खुरदुरे, कॉर्क जैसे धब्बे, पर नज़र रखें। 2023 में ऊटी की जाँच में कुफ़री सह्याद्रि पर स्कैब कुफ़री ज्योति और कुफ़री स्वर्णा से कम आया, पर आया ज़रूर, इसलिए यहाँ भी साफ़ बीज और फ़सल चक्र ज़रूरी है।

कुफ़री सह्याद्रि बनाम कुफ़री ज्योति बनाम कुफ़री स्वर्णा

कुफ़री ज्योति और कुफ़री स्वर्णा, नीलगिरि के किसानों के सबसे जाने-पहचाने आलू हैं। ज्योति 1968 में आई, पहाड़, मैदान और पठार, सब जगह उगती है और जल्दी आलू बनाने के लिए जानी जाती है, पर इसे सिस्ट नेमाटोड झेलने वाली किस्म में नहीं गिना जाता। स्वर्णा 1985 में दक्षिण की पहाड़ियों के लिए आई, झुलसा और सिस्ट नेमाटोड दोनों झेलती है, और दशकों से नीलगिरि की अपनी किस्म रही है। सह्याद्रि इन्हीं दो परेशानियों का नया जवाब है।

पैदावार की क्षमता वह है जो किस्म अच्छी देखभाल में दे सकती है, खेतों की औसत पैदावार नहीं।

काग़ज़ पर तीनों क़रीब दिखती हैं। पर 2021 में सोलाडा, धोड्डानी और गंगानगर के प्रदर्शनों में, जहाँ उन्हीं किसानों ने गर्मी के सीज़न में तीनों लगाईं, कुफ़री सह्याद्रि हर बार आगे निकली। सारी कुफ़री किस्मों के लिए कुफ़री किस्मों की पूरी गाइड पढ़ें।

दूसरे आलू जो सिस्ट नेमाटोड और झुलसा, दोनों झेलते हैं

कुफ़री सह्याद्रि अकेला विकल्प नहीं है। ये किस्में भी दोनों परेशानियाँ झेलती हैं और पहाड़ों में चलती हैं:

• कुफ़री अभेद्यजुलाई 2026 में अधिसूचितबाकी पहाड़ी इलाक़ों के साथ नीलगिरि के लिए भी मंज़ूर। मध्यम अवधि, 110–120 दिन, खरीफ़ में 25–30 टन/हेक्टेयर; झुलसा और सिस्ट नेमाटोड को बहुत अच्छी तरह झेलती है; पीला छिलका, क्रीम गूदा, अच्छा भंडारण।
• कुफ़री करण2019 में आईपहाड़ और पठार के लिए। झुलसा, आलू के छह वायरस और सिस्ट नेमाटोड को बहुत अच्छी तरह झेलती है; 22–25 टन/हेक्टेयर।
• कुफ़री नीलिमा2010 में आईनीलगिरि की पहाड़ियों के लिए। झुलसा और सिस्ट नेमाटोड झेलती है; 25–30 टन/हेक्टेयर।

इनमें कुफ़री अभेद्य सबसे नई है, और नई अधिसूचित किस्म का बीज बढ़ने में कुछ सीज़न लगते हैं, इसलिए इस पर भरोसा करने से पहले पूछ लें। इसके बारे में और पढ़ें: कुफ़री अभेद्य और कुफ़री रूबी अधिसूचित।

कुफ़री सह्याद्रि का बीज कहाँ मिलेगा

ऊटी स्टेशन तीनों सीज़न में अच्छा बीज उगाता है, और कुफ़री सह्याद्रि, कुफ़री स्वर्णा और कुफ़री करण के साथ इसकी मुख्य बीज किस्मों में से एक है। स्टॉक सीज़न दर सीज़न बदलता है, इसलिए जाने से पहले फ़ोन या ईमेल कर लें, और अपनी बुवाई के महीने से पहले बुक कर लें। क्वारंटीन की वजह से नीलगिरि में उगा बीज नीलगिरि में ही रहता है; यह नीलगिरि के किसानों के लिए है।

बीज सिर्फ़ स्टेशन जैसी भरोसेमंद जगह से लें। किसी अनजान खेत का बीज अपने साथ सिस्ट ला सकता है, और फिर नेमाटोड झेलने वाली किस्म लगाने का फ़ायदा ही ख़त्म हो जाता है। दक्षिण भारत में आलू की नई किस्मों पर और पढ़ें: दक्षिण भारत के लिए चिप्स वाले आलू के क्लोन।

सिस्ट नेमाटोड काबू में रखने की पाँच आदतें

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   नेमाटोड झेलने वाली किस्म लगाएँ

   कुफ़री सह्याद्रि, कुफ़री स्वर्णा, कुफ़री नीलिमा, कुफ़री करण या कुफ़री अभेद्य। इनकी जड़ों पर सिस्ट बढ़ नहीं पाते।

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   दो-तीन साल का फ़सल चक्र

   आलू के बाद पत्तागोभी, गाजर, मूली, शलजम, फूलगोभी या गेहूँ लें। नीलगिरि में आलू के बाद पत्तागोभी सबसे अच्छा चला है।

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   एक खेत में साल में दो बार आलू नहीं

   लगातार आलू की फ़सलें नेमाटोड को खिलाती हैं और सीज़न के बीच झुलसा को ज़िंदा रखती हैं।

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   बीज भरोसेमंद जगह से लें

   सिस्ट बीज आलू पर लगी मिट्टी के साथ आते हैं। साफ़, प्रमाणित बीज साफ़ खेत को साफ़ रखता है।

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   जड़ें देखें

   जब पौधे छोटे दिखें या दोपहर में मुरझाएँ, तो कुछ पौधे खोदकर देखें। जड़ों पर छोटे सुनहरे दाने ही सिस्ट हैं।

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स्रोत: इंडियन पोटैटो इंटेलिजेंस